市区蛋糕店产品质量是否有明确标准_烟台民意通

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类型：投诉编号：155344 部门：芝罘区市场监管局提问者：马春艳提问时间：2021-05-19 06:40:20

问题： 市区蛋糕店产品质量是否有明确标准

尊敬的媒体和有关部门领导，您好！
目前，在商家宣传创意炒作下，生日蛋糕使用已远远超出生日范围，使用更加频繁。但这种特殊产品好像没有明确质量控制追踪指标，如：包装，有的用内外两个盒子较为严密，有的只用一层透明塑纸绳捆扎的，四面透气；大部分制成品内外没有产品用料、质量、保存方法、保质期说明，大部分只用几英寸来代替大小，没有准确质量标识；有的产品网页上有制作时间、保存方法、食用期限、配送当面签收、有问题拒签的说明，实际配送违约没有明确赔偿标准，比如5月8日接到欧美滋烟台芝罘区西山路店电话，不告知订送人是谁，也不像其他蛋糕店或快递能送货上门，强行放货代签，把蛋糕当普通大宗快递堆放大门口，露天刮风无人看管，拿到时内部装饰倒塌，礼品成了垃圾，至今没有理赔，给消费者很差的影响。鉴于当下食品安全风险频发，希望媒体呼吁各界关注生日蛋糕这种西方产品引进我国的真实意义，指导大众正确使用，避免滥用；请食品安全和消费者权益保护有关方面明确产品标准，对市区蛋糕门店进行普查整顿，保护消费者合法权益，更深入地落实营造安全消费的食品环境，谢谢。

【芝罘区市场监管局】答复：2021-05-25 10:14:12

尊敬的市民同志您好：餐饮单位现场制售的糕点类食品（含裱花蛋糕）无需张贴标识标签，生产企业生产的预包装食品需要明确的标识标签。食品经营者有义务保证食品运输过程中不受污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。消费者遇到此类事件可及时向市场监管部门反映。下一步我局将加强对全区糕点类制售单位的监管力度和频次，维护消费者的合法权益。感谢你对我局工作的支持，祝您生活愉快！

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