莱山一中食堂暴利，卫生状况差_烟台民意通

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类型：投诉编号：56873 部门：部门调整前所有问题提问者：水母网友提问时间：2013-11-02 20:25:45

问题： 莱山一中食堂暴利，卫生状况差

莱山一中食堂脏乱差，食品不遮盖，苍蝇吃饱了学生再吃，希望教育局在学生就餐的安全问题能引起高度重视，尽快解决校食堂的卫生，以及暴利问题，国家规定食堂是不许盈利的，但是，我们学校的食堂比外面的饭馆价格都要高出许多，而且饭菜质量相当差劲，一小碗菜面上放几片肉就11元钱。

【部门调整前所有问题】答复：2013-11-04 10:10:08

您好！经了解，学校向来重视学生食堂管理工作，要求严把“原料、加工、价格”三关。对于“原料关”，学校按照安全、质优、价廉的要求，采购的食品符合国家有关食品安全标准和规定，做到了从源头上保证食品安全，力争让学生吃得健康，吃得营养；对于“加工关”，学校要求所购原料在清洗、消毒、烹调过程中严格按照食品安全操作规范加工制作，加工过程生熟严格分开，各种标志明确，专具专用，食堂配有专用配餐间、留样柜和餐用具消毒保洁设施等；对于“价格关”，学校食堂的菜品分高、中、低三个档次，每餐保证低档菜2元、中档菜4元到5.5元、高档菜6元至8元，物有所值，学生可以根据家庭经济状况选择用餐。
当然，学校也有不足的地方，学校将进一步提高餐厅服务质量，增加饭菜花色品种，做好成本核算，降低饭菜价格，让学生吃的便宜，吃得健康。
感谢家长对学校工作的关心和支持，以后如有任何疑问请直接与学校沟通解决，谢谢。

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